Spis treści
Jeszcze kilka lat temu była rarytasem, który pojawiał się na stołach tylko od święta. Dziś coraz częściej trafia na promocje w popularnych sieciach handlowych – Biedronce i Dino. Mowa o rybie, która smakiem bije na głowę łososia, a przy tym ma prawie zero ości. Sprawdź, dlaczego warto po nią sięgnąć, zanim znów zniknie z półek.
Dlaczego ta ryba jest lepsza od łososia i dorsza?
Wielu z nas sięga po łososia czy dorsza z przyzwyczajenia, nie zdając sobie sprawy, że istnieje gatunek, który pod każdym względem je przewyższa. Opisywana ryba ma delikatne, maślane mięso, które rozpływa się w ustach. Jest przy tym znacznie mniej ości – to idealne rozwiązanie dla osób, które unikają ryb właśnie z powodu uciążliwych ości. Co więcej, jej smak jest bardziej wyrazisty i subtelny niż u łososia, a przy tym nie ma specyficznego zapachu, który czasem zniechęca do ryb morskich. Jak czytamy w serwisie mojegotowanie.pl, to „ryba, która nie ma porównania do dorsza czy łososia, bo jest zdecydowanie smaczniejsza”. Nic dziwnego, że przez lata uchodziła za świąteczny przysmak – teraz wreszcie możemy ją kupić na co dzień.
Gdzie ją kupić w promocji? Biedronka i Dino
Jeszcze niedawno ta ryba była dostępna głównie w specjalistycznych sklepach rybnych lub tylko na zamówienie. Dziś, dzięki promocjom w Biedronce i Dino, każdy może ją wrzucić do koszyka bez obciążania portfela. W porównaniu z łososiem, który często kosztuje nawet 50-60 zł za kilogram, cena tej ryby bywa o połowę niższa. Choć konkretne kwoty różnią się w zależności od regionu i tygodnia promocyjnego, jedno jest pewne: to okazja, której nie warto przegapić. Sieci handlowe coraz częściej stawiają na mniej oczywiste gatunki, wychodząc naprzeciw klientom szukającym nowych smaków i oszczędności. Warto śledzić gazetki promocyjne, bo ryba pojawia się w ofercie tylko od czasu do czasu.
Jak przygotować tę rybę, by zachwyciła domowników?
Dzięki delikatnemu mięsu i minimalnej liczbie ości przygotowanie tej ryby jest banalnie proste. Świetnie sprawdza się:
- Pieczona w folii – wystarczy skropić sokiem z cytryny, posypać ziołami (koperek, tymianek) i wstawić do piekarnika na 20 minut w 180°C.
- Duszona na patelni – na maśle z dodatkiem czosnku i natki pietruszki, podać z ziemniakami lub ryżem.
- Grillowana – idealna na letnie przyjęcia, bo nie rozpada się i nabiera apetycznego aromatu.
Najważniejsze: nie przesadzać z przyprawami – ryba ma własny, wyrazisty smak, który warto wydobyć, a nie zamaskować. Dla osób, które dopiero ją poznają, polecamy prostą wersję z masłem i cytryną – to pozwoli docenić jej naturalny charakter.
Czy warto po nią sięgnąć? Podsumowanie
Ta ryba to dowód na to, że w sklepach często pomijamy produkty, które mogą okazać się prawdziwymi odkryciami. Jest smaczniejsza od łososia, ma prawie zero ości, a w promocji kosztuje znacznie mniej. W dodatku dostępna w Biedronce i Dino – sieciach, które odwiedza większość z nas. Jeśli jeszcze jej nie próbowałeś, najbliższe zakupy to dobry moment, by dać jej szansę. Twoje kubki smakowe (i portfel) ci podziękują.
